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                                      盤點絞肉機在使用中注意事項
                                      來源: | 作者:137dushi | 發布時間: 2018-10-08 | 1980 次瀏覽 | 分享到:
                                      絞肉機操作人員的安全,特制本安全操作規程。1、操作工必須熟悉絞肉機的性能、規格及各部件的作用,確保操作安全。
                                        絞肉機操作人員的安全,特制本安全操作規程。
                                        1、操作工必須熟悉絞肉機的性能、規格及各部件的作用,確保操作安全。
                                        2、絞肉機要有專人專管,操作人員要衣帽整齊,衣袖不得過長,操作時精神要集中,不能麻癖大意。
                                        3、使用前應對絞肉機做全面檢查,檢查各傳動部件是否有障礙物,各潤滑位置是否加注潤滑油,各安全防護裝置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有無松動,絞肉機是否清潔干凈。
                                        4、啟動開關時手上不能有水。先開空機運轉,觀察有無異常現象,空機時間不能過長,防止損壞刀片。禁止帶手套操作。
                                        5、絞肉時嚴禁“手入絞肉口內”,進肉時不得用手往里按,應使用筷子或木棒往下按,不得使用金屬工具按肉,以防絞籠碰到金屬工具,彈出傷人和損壞絞肉機。
                                        6、添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免電機損壞,如發現機器運轉不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。
                                        7、進肉的肉塊不能過大,應切成細條壯,肉不能帶骨頭和肉皮,以防絞肉機卡死,發現絞肉機卡死應立即停機,不得強行運轉。
                                        8、操作完畢后斷開電源,將絞籠清理干凈,確保飲食衛生。清洗絞肉機時,嚴禁用水沖洗電器部分,以免發生觸電事故或燒壞電機。
                                        9、發現絞肉機,電器出現故障,必須馬上停機,嚴禁私自拆卸機械和電器部分,必須由專業維修人員維修。
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